Salade de Carottes

Publié le 27 Mars 2010

Préparation : 15 minutes
(idéalement à préparer le veille)
 
Ingrédients
- carottes crues râpées gif carotte
- échalotes hachées gif carotte
- sel de mer
- poivre ou poivre rose
- zestes d'orange
- raisins secs

Vinaigrette à l'orange
- 1/3 de jus d'orange pour 2/3 d'huile
- une pincée de sucre ou 1 cuillerée de miel au goût

Préparer la vinaigrette.
  1. Râper les carottes.
  2. Dans un cul-de-poule, mélanger tous les ingrédients.
  3. Filmer et réfrigérer jusqu'au lendemain.
 

Rédigé par nat-amapienne

Publié dans #Idée Recettes

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