AMAP CHAMP LIBRE VERQUIN

L'article est parue dans l'édition de Béthune de la Voix du Nord le dimanche 7 octobre 2012. Si vous désirez l'article scanné, merci d'en faire la demande par mail.

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Les 6 et 7 octobre, c'était les poireaux folies de Verquin! Festival majeur pour notre AMAP, où nous avons pu vanter les mérites de notre association. Sous un temps plutôt humide le samedi, Josette, Jacques et les volontaires AMAPIEN ont tenu le stand...

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Samedi 29 septembre 2012 , l'AMAP Champ libre tenait son Assemblée Générale d'automne , à Verquin. L'Association pour le Maintient d'une Agriculture Paysanne, a été créée pour épauler Jacques et Josette CHATEAU,producteurs verquinois, rue Desmazières...

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D'accord, faudra payer les impôts ..... Mais , il y aura aussi : LA FÊTE DU POIREAU , les 6 et 7 OCTOBRE à Verquin ; avec un stand de l'AMAP . LA CONFERENCE DU 19 OCTOBRE à Bruay, sur les dangers des additifs alimentaires . LA FÊTE DES JARDINIERS , le...

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Cette semaine, la courge sucrine du Berry est à l'honneur. Cette courge porte bien son nom car elle est suffisemment douce pour être cuisinée aussi bien en salé qu'en sucré. Une fois encore, des recettes simples mais qui surprendront toujours petits et...

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En cette période de Jeux Olympiques Britanniques, voilà une recette que les anglais pourraient bien nous envier... Osez, faites-moi confiance, si vous êtes amateurs de sucré-salé, cette recette est une petite merveille (très simple et surprenante!) Alors,...

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Bon, on peut les manger nature, avec du sucre, voire de la crème fraîche.... Mais , on peut aussi réaliser un délicieux smoothie, si on a un "blender" à la maison . Ingrédients : 200g de fraises 1/2 banane 2 kiwis 1 yaourt de 150G (ou autre produit laitier)...

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Ha oui , ça pousse dans les serres de Josette et Jacques !!! Prêt à intégrer la pleine terre , dés le retour du soleil ....Mais ..... Au fait , vous savez ce que c'est ??? Ben dites-le nous !!!!

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Cette semaine, dans notre panier, il y a les premiers navets. Petits, tendres, les jeunes navets sont un régal à déguster dans un plat mitonné en cocotte. Je vous propose de les cuisiner à part, pour accompagner un bon rôti ou une rouelle. Une recette...

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ça pourrait être le cas , dés que la météo sera plus clémente pour l'essaimage. Intérêt écologique évident : les butineuses vont faire proliférer les fraises , les courges , les tomates etc.... Affaire à suivre.... Jetez un oeil sur l'article d'ARTOISCOMM...

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