Fondue de Poireaux à la volaille de Lique & échalotes de Busnes

Publié le 7 Mai 2010

Faites revenir 2 grosses échalotes, y ajouter le blanc de poulet en petits dés, puis les blancs de poireaux coupés en deux et finement émincés.

Salez, poivrez, ajouter de l'eau. Point trop n'en faut !

Faites cuire les pommes de terre épluchées.

Préchauffez le four à 220° et déposer dans un plat la moitié des pommes de terre. Hachez-les grossièrement, ajoutez la préparation échalotes/poulet/poireaux.

Recouvrez de fromage à tartiflette, puis d'une couche de pommes de terre et finissez avec du fromage/

Bon Appétit !