Soupe aux fanes de radis

Myspace Falling Objects

Et oui, les radis c'est bon, mais ne jetez pas les feuilles, en potage, elles sont excellentes.

Je vous confie ma recette, sachant que chacun peut les accomoder à sa "soupe" et surtout en fonction des légumes du frigo.

Après avoir manger les radis, laver les feuilles.

éplucher quelques pommes de terre

une ou deux carrotes.

Ajouter de l'eau (juste ce qu'il faut en fonction de vos légumes)

Saler - poivrer.

Là j'utilise l'auto-cuiseur, mais tout autre moyen est valable, je vous fais confiance pour adapter le temps de votre cuisson.

Mixer le tout

et déguster avec une tranche de pain frais.

Un vrai régal.